N.I.C.O.
SOCIETÀ COOPERATIVA
La nostra storia
Famiglia, Stori, Territorio: la Romagna.
La N.I.C.O. Società Cooperativa opera dal 2008 nel territorio bellariese nell’ambito della lavorazione e conservazione di frutta e verdura attraverso servizi quali ricezione, selezione, lavaggio, taglio, pesatura, confezionamento, conservazione, sterilizzazione, etc. di prodotti ortofrutticoli del territorio.
È la naturale trasformazione di un’azienda agricola di famiglia nata negli anni ’50 ed ora alla terza generazione.
Il nostro lavoro nei campi
La mission aziendale è offrire solo prodotti che conservano le proprie caratteristiche gustative e di qualità,
coltivati responsabilmente e consapevolmente nel rispetto della natura.
Il fondatore
Le principali tappe che hanno segnato la storia dell’azienda sono gli anni ’70 dove inizia a sviluppare i rapporti con la Grande Distribuzione Organizzata, gli anni ’80 dove è tra le prime a portare nei supermercati le insalate pronte all’uso di IV gamma, cioè ortaggi tagliati, lavati e confezionati.
Il lavoro
La trasformazione agroalimentare è un processo tecnologico ed economico che crea un valore aggiunto ad un prodotto agricolo consentendone l'utilizzazione in forma e condizioni differenti rispetto a quelle originarie al momento della raccolta.
L’ Ambiente
La N.I.C.O. Soc. Coop. si preoccupa da sempre di selezionare le varietà migliori e più resistenti in ambito ortofrutticolo, con un occhio di riguardo verso chi produce attraverso l’uso di sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale per la riduzione degli interventi chimici.
In campo aperto...
Produciamo direttamente e attraverso un gruppo di aziende agricole a noi associate che seguiamo direttamente con i nostri tecnici e capitolati di fornitura nelle aree più vocate della penisola sia in campo aperto che in serra.
...che in serra
Controlliamo la produzione fino al raccolto finito: disponiamo di un sistema di autocontrollo HACCP, attuiamo regolari verifiche ispettive sul campo ed in produzione, analizziamo chimicamente e microbiologicamente ogni prodotto.
La produzione...
...si divide in due fasi:
-Coltivazione nei campi dal seme alla pianta in agricoltura biologica, controllata e convenzionale
-Lavorazione nei reparti di magazzino caratterizzata dalla pulitura dei prodotti, lavaggio in macchinari specifici, eventuale porzionatura e taglio dei prodotti e confezionamento a seconda del processo in tre reparti differenti
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